株式会社 富山 環境興研
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さまざまな用途に利用される酵素

古くから生活に利用されてきた酵素

酵素は人類に古くから利用されてきました。

身近な例では、発酵食品を作るときに利用されています。
・水あめや麦芽糖を作る アミラーゼ
・納豆を作る ナットウキナーゼ
・チーズを作る 発酵菌のなかにあるレンネット
・肉類をやわらかくする パパイン

 

酵素の分解洗浄力を利用した製品

最近では、洗剤に配合された商品が市販されるように、酵素の分解洗浄力を利用した製品を目にする機会も多くなりました。
デンプン に働く「アミラーゼ」・ タンパク質 に働く「プロテアーゼ」・ 脂肪 に働く「リパーゼ」植物細胞の細胞壁 に働く「セルラーゼ」 など

→弊社では、植物性天然酵素による、分解洗浄力だけを利用した製品を用意しています。

 

酵素研究は人類の英知

2009年のノーベル医学生理学賞は1985年にテロメラーゼ発見と機能解明に関与した3人の学者に授与されました。生命の寿命にかかわるテロメアの長さに関係し、そのテロメアの活性に影響する酵素テロメラーゼを発見したものです。その他酵素研究に関わるノーベル賞はたくさんあります。

酵素の発見はノーベル賞となるくらい、人類の生活にかかせない研究なのです。

このように、長年にわたり、酵素の研究がなされてきた結果、様々な発見・開発がされています。今後ますます、酵素の製造・用途開発に関する研究が進み、さらに役立てられることが期待されています。

期待される環境保全への用途へ進む

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環境・用途開発への取組み

京都大学・信州大学バイオ研究グループとの連携をはじめ各団体・企業様との環境保全・酵素の用途開発への取組んでいます。レポートをご覧ください。

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酵素が期待される理由

酵素とは何なのか?また 酵素はなぜ私たちの暮らしや環境保全に役に立ち、期待されているのでしょうか?仕組みを分かりやすくご説明します。

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ご利用用途で選ぶ「天然酵素エコ・エクセレント」

役割に応じた酵素を用途にあわせて製品化したものが「天然酵素エコ・エクセレント」シリーズです。ご利用用途に合わせてお選びください。

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